梅雨季节 交易稳定（2018.6.15-2018.6.22）

行情综述：本周合肥地区正式步入江淮地区的“梅雨”季节，但对周谷堆市场整体交易影响不大。交易量方面：水果减少，其它交易品种保持稳定；价格方面：除菜价、果价下跌外，其它价格相对平稳。

蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量近4000吨，整体菜价稳中有跌。其中3种菜价下跌。

价格涨跌：下跌的品种有：云南的香葱（2-3.8元/500g）、安徽的茄子（1-1.5元/500g）、河北的平包菜（0.5-1元/500g）；周环比跌幅达：18%、16.5%、17.6%。四月青、西红柿、芹菜等受监测的28种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：端午小长假后，受节日因素影响蔬菜交易有所减少。一方面，长途调运菜交易稳定（主要有兰州的高山无公害蔬菜、河北的蔬菜百货等），但由于受炎热天气的影响，蔬菜在运输过程中损耗较大，导致交易增幅不明显；另一方面：受闷热、潮湿天气影响地产菜上市量相对减少。预计，如后期遇持续阴雨天气，菜价将有一定的波动空间。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、西红柿、冬瓜、青椒、玉米、大白菜、毛豆、胡萝卜、花菜。

水果行情：本周水果市场日成交量达2400吨，果价平稳。

价格涨跌：下跌的品种有：江浙的葡萄（8-8.5元/500g）、西瓜（1.2-1.6元/500g），周环比跌幅达：16.6 %、8%。

行情趋势：本周，水果交易保持稳定。一方面，各种时令鲜果交易量持续旺盛（品种包括：安徽的油桃、桃子、浙江的葡萄等），特别是桃子、葡萄，随着成熟度的提高，口感越来越好，深受消费者喜爱；另一方面，气温较高，对各种消暑类瓜果需求量持续增加（如西瓜、香瓜、哈密瓜等），日均销售达1000吨，带动着果品市场持续旺销。预计，近期果品市场将持续红火。

本周市场销售量前十位的水果分别是：油桃、西瓜、香蕉、生津果、葡萄、荔枝、香瓜、苹果、进口精品、樱桃。

水产行情：本周水产市场交易稳定。

行情趋势：本周水产市场交易稳步增长，整体鱼价稳定。1.各种淡水鱼、特种水产交易旺盛；2.江苏的白对虾上市量进一步放大，日均进场量近40吨，批发价为（20.0-24.0元/500g），小龙虾价格稳中有降，上市量充足，批发价（9.0-22.0元/500g），周环比小幅下跌。预计，后市虾类将持续旺销。

畜禽肉类市场行情:本周，畜禽肉类市场日成交量近400吨，猪肉价格呈小幅上扬的趋势。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易保持平稳。其中白条猪肉价格小幅上升，批发价（7.99-8.89元/500g），周环比涨幅达：3.4%。主要原因：周内肉价反复调整，继续上涨的动力虽然还有，但是受制于毛猪供应仍然比较充足的制约，短时间内难以再度发力。预计，近期肉价仍有波动空间。另外，牛羊肉及白禽禽交易量、价稳定。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量达650吨，价格稳定。

行情趋势：本周，冷冻品总体量、价稳定。预计，近期冷冻品价格保持稳定。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场交易保持平稳，总体价格变化不大。一方面：杂交米、粳米等价格保持平稳，另一方面：各种面粉、杂食、食用油价格保持目前的水平。其次，禽蛋市场交易稳定。洋鸡蛋（批发价为4元/500g）,周环比上涨1.8%。主要原因：基本上保持供求平衡的状态，新鸡陆陆续续地进入开产期或者产蛋高峰期。预计，“梅雨”季期间蛋价将有一定上涨的空间。

周谷堆市场信息中心