中秋将至 螃蟹上市 （2019.8.17-2019.8.24）

行情综述：本周，天气放晴，气温较高，周谷堆市场总体交易活跃。交易量方面：蔬菜、水果各市场均保持平稳；价格方面：除部分菜价上涨，蛋价上涨外，其它农产品相对稳定。

蔬菜行情：本周蔬菜市场日均成交量达4400吨，整体菜价稳中有涨。其中有4种菜价上涨，1种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：河北的大白菜（0.9-1.3元/500g)、安徽的香菜（4.2-5.0元/500g）、上海青（1.5-2.0元/500g)、生菜（2.5-3.0元/500g），周环比涨幅：5.2%、11.2%、26.5%、23.8%、；下跌品种有广东的韭菜（1.8-2.3元/500g），周环比跌幅19.6%，平包菜、青椒、长豆角等受监测的24种蔬菜价格基本没有变化。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易旺盛，整体菜价稳中有涨。主要原因：近期地产菜交易进入尾声，供应量减少，长途菜进场量持续增加，占蔬菜市场绝大部分份额，加上大专院校的即将开学，需求量明显增长，带动部分菜价上涨。预计，随着天气的逐步转凉，蔬菜价格将有一定的下降空间。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、洋葱、娃娃菜、平包菜、胡萝卜、芹菜、冬瓜。

水果行情：本周水果市场日均交易量达2400吨，整体果价平稳。

行情趋势：目前水果市场正式进入销售旺季，入秋以后，水果品种丰富。一是，秋令水果货源充足，交易旺盛，随着成熟度的提高，销售量进一步增长（如梨子、石榴、鲜枣等）；二是，合肥高温天气持续；三是，随着时间推移，西瓜交易量开始逐渐减少。预计，后市水果交易将持续旺销。

本周市场销售量前十位的果品分别是：西瓜、葡萄、油桃、哈密瓜、梨子、进口水果、香蕉、蜜桔、苹果、鲜枣。

水产行情：本周水产市场交易稳步增长，整体价格变化不大。

行情趋势：本周水产市场交易平稳。1.淡水鱼类交易活跃，整体价格波动不大；2.小龙虾销售期接近结束，价格有所升高；3.特种水产交易量、价稳定；4.六月黄螃蟹少量上市，价格稳定。预计，半个月后江苏的螃蟹会逐步放量。

畜禽肉类市场行情:本周畜禽肉类市场日成交量达330吨，总体肉价平稳。

行情趋势：本周，周谷堆畜禽肉类市场交易稳定。1.白条猪肉价格上涨，目前批发价为：10-17元/500g，周环比上涨22.7%；2.牛羊肉及白条禽交易量、价稳定。猪肉上涨的主要原因是：1、猪肉货源紧张，供小于求。2、临近大专院校开学，猪肉需求量增加。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场交易保持平稳，总体价格变化不大。随着大专院校的陆续开学，粮油市场交易量略有增加，整体粮价平稳。1.各种米类、面粉、杂粮价格稳定；2.豆油、菜籽油价格保持稳定。预计，后市将步入粮油市场销售旺季。另外，禽蛋市场交易平稳。其中，鸡蛋价格上涨，目前批发价格为：5.5元/500g，周环比涨幅：7.8%。预计，近期蛋价仍有波动空间。

本周，冷冻品市场日均成交量达700吨，价格整体稳定。主要原因：由于目前处于消费淡季，价格保持平稳。预计，近期冷冻品交易总体保持平稳。

周谷堆市场信息中心