每周行情动态 2020.8.28-2020.9.04

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜、肉食上升，其它农产品平稳。交易价格：猪肉价格上升，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4600吨，整体菜价涨跌互现。

行情趋势：1、随着地产菜产能逐渐恢复，本地蔬菜供应量上升，地产菜价格出现回落。如：合肥周边的毛白菜（2.6-3.3元/斤）、空心菜（2.5-3.0元/斤），分别下降13.89%、22.22%。2、进入九月份以后，大专院校开始陆续开学，市场内部分蔬菜采购量上升，价格上涨。如：安徽的油麦菜（3.8-4.3元/斤）、莴笋（3.2-3.5元/斤）、山东、甘肃、东北的西红柿（3.5-4.5元/斤），分别上升22.58%、18.52%、14.70%。

预计：下周蔬菜市场进场量与蔬菜价格仍有波动空间。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、冬瓜、娃娃菜、平包菜、洋葱、胡萝卜、毛豆。

水果行情：本周，水果市场日均进场量近2000吨，进场量上下降。

行情趋势：本周西瓜进场量持续下滑，带动整个水果市场进场量下降。进入九月以后，大宗水果苹果和梨子上市量增加，进入市场销售的苹果品种有富士、红将军、嘎啦等，梨子有皇冠梨、鸭梨等。

预计：下周大专院校陆续开学，水果市场进场量仍有上升空间。

交易量前十的品种：西瓜、葡萄、苹果、梨子、哈密瓜、鲜枣、蜜桔、香蕉、桃子、进口水果。

水产行情：本周水产品交易总体稳定，鱼价略降。

行情趋势：本周，水产市场交易平稳。1.淡水鱼类交易平稳。其中鲢鱼（3.0-3.5元/斤）、鲫鱼（7.0-11.0元/斤）、鳊鱼（5.0-7.5元/斤）；2六月黄螃蟹开始少量上市，价格略低于去年同期。

预计，近期水产品价格将保持稳定。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量近390吨，猪肉价格周环比上升。

行情趋势：本周白条猪肉价格止跌反弹，进场量上升。周前期局部地区降雨导致猪肉价格明显上涨；天气转晴后，生猪调运恢复，加之月末规模养殖场集中出栏生猪，养殖户出栏积极性也提升，供应端增量导致猪肉价格下降。

预计：猪肉价格与进场量仍有波动空间。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场交易量、价稳定。禽蛋市场交易稳定，洋鸡蛋批发价为（4.1元/斤）。