周谷堆一周行情分析 （2021.8.13-2021.8.20）

行情综述：本周雨水天气持续，周谷堆市场交易量方面：蔬菜、水果下降，肉食上升。交易价格：蔬菜、猪肉价格上涨，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比、同比均下降，菜价涨跌互现。

分析：地产菜：近期雨水天气持续，对地产菜生长不利，供应量下降，带动菜价上涨；

长途调运菜：长途调运菜价涨跌互现，在地产菜价格上涨的刺激下，山东西红柿、江苏毛豆角、云南香菜、河北大白菜等价格小幅上涨。但个别前期量少价高的品种，如辽宁香菜、舒城瓠子由于进场量放大，价格回落。

预计：下周如雨水天气持续，菜价仍将有上行的可能。

交易量前十的品种：蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、西兰花、平包菜、白萝卜、洋葱、娃娃菜、胡萝卜。

水果行情：本周水果进场量环比环比、同比均下降。

分析：本周水果市场进场量环比、同比均下降。因多发的雨水天气消暑类瓜果，东北西瓜、海南哈密瓜进场量明显下降；秋季时令水果陕西冬枣（8.00-14.0元/斤）和湖北蜜桔（1.50-2.00元/斤）进场量增长迅速，冬枣价格同比上涨31.58%、蜜桔价格同比下跌8.33%。

预计：下周雨水天气还将持续，会对水果进场量产生一定影响。

交易量前十的品种：葡萄、油桃、西瓜、苹果、哈密瓜、梨子、香蕉、鲜枣、蜜桔、进口精品。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格止涨企稳。其中鲢鱼（6.0-9.0元/斤）、鲫鱼（9.0-12.0元/斤）、草鱼（7.0-8.0元/斤）、鲤鱼（6.0-8.0元/斤）、鲈鱼（17.0-20.0元/斤）、鳊鱼（8.0-10.0元/斤），白对虾目前价格为（20.0-23.0元/斤），小龙虾（16.0-21.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

猪肉行情：分析：本周猪肉交易量价小幅反弹，周内价格以震荡为主。连续的雨水天气导致生猪调运受到一定影响，带动白条热肉进场量下降，价格上涨；而市面上冷鲜肉供应充足，在白条热肉进场量下降的情况下，带动猪肉总进场量上升。

预计：后市猪肉交易量、价将保持上下震荡。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价上升。

行情趋势：米、面及杂粮价格基本稳定，鸡蛋价格下跌，本周洋鸡蛋批发价为（5.0元/斤）。