周谷堆一周行情分析 （2021.9.10-2021.9.17）

行情综述：本周天气晴朗，正值节前交易高峰期。周谷堆市场交易量方面：蔬菜、水果、肉食均有上升。交易价格：蔬菜、鸡蛋价格稳定，猪肉价格下跌，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比、同比均上升，菜价稳中有降。

分析：分析：地产菜：临近中秋，地产菜上市周期缩短，上市量增大，供应充足，进入地产菜销售旺季，价格稳中有降。

长途调运菜：长途调运菜进场量稳定，湖北青椒和辽宁西红柿产地即将转向山东。目前湖北青椒、辽宁西红柿进入上市尾期，品相下降导致价格下跌。预计中秋节后结束上市，由山东货源接茬，价格会有所回复。

交易量前十的品种：蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、西兰花、平包菜、白萝卜、洋葱、娃娃菜、胡萝卜。

水果行情：分析：本周水果市场进场量环比、同比大幅上升。本周正值节前水果交易高峰期，时令水果上市品种多、量大。主要品种时令水果价格稳中有降，四川会理石榴（4.0-10.0元/斤）、山东秋月梨（5.0-6.0元/斤）、陕西冬枣（5.0-10.0元/斤），其中石榴和冬枣今年是丰收年，产量上升价格下跌，跌幅一成左右

预计：下周进入中秋节，水果市场进场量会有一定回落。节后，临近国庆节，水果市场交易高峰期还将持续一段时间。

交易量前十的品种：葡萄、蜜桔、西瓜、苹果、鲜枣、哈密瓜、石榴、梨子、沙田柚、香蕉。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，螃蟹旺销。

行情趋势：两节前精品鱼类及淡水虾销售将明显增加，特别是江苏的罗氏虾、白对虾销售十分红火，日均成交量50-60吨。主要原因：一是，节日市场，外调量大幅度增加；二是，节日将近，对虾类及精品鱼类需求旺盛。另外，江苏、安徽的螃蟹交易逐步放大，日均成交量15-20吨，目前市场批发价40.0-120.0元/斤，价格同比基本持平。预计，在节日氛围的带动下，螃蟹价格将有一定的上涨空间。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

猪肉行情：分析：近期白条猪肉交易增长，价格稳定，批发价在（7.3-7.8元/斤）之间，同比跌幅64.57%。主要是由于生猪产能逐步恢复，出栏量加大及节日市场对猪肉需求放大，养殖场出栏积极，供应充足，带动白条猪肉量增价稳；牛羊肉价格相对平稳，其中牛肉批发价（34.0-36.0元/斤）、羊肉批发价（29.0-31.0元/斤），保持高位平稳运行；白条禽交易呈现出量、价稳定的特点。预计，随着节日的来临，肉类销售量将进一步攀升

预计：国庆节前猪肉消费仍将处于高峰期，价格在供应充足的情况下，还将保持低位小幅波动。

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粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：米、面及杂粮价格基本稳定，鸡蛋价格稳定，本周洋鸡蛋批发价为（5.4元/斤）。