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周谷堆一周行情分析 (2021.10.15-2021.10.22)

发布日期:2021-10-22 浏览次数:5920

行情综述:本周周谷堆市场交易量方面:蔬菜、水果、肉食均上升,水果下降。交易价格:蔬菜、猪肉、鸡蛋价格上涨,其它品种波动不大。

蔬菜行情:综述:本周蔬菜进场量环比、同比均小幅上升,价格明显上涨。

分析:本周全国蔬菜产地中,山东、河北、陕西前期降雨降温,部分蔬菜基地被淹,甘肃、宁夏高山菜进入上市尾期,内蒙、东北遇到寒潮,南方海南、福建等地蔬菜还未大量上市。不同寻常的天气使得短期内蔬菜产量有限,导致本周蔬菜价格继续上涨。

地产菜:本周地产菜价格继续上涨,上周和本周合肥市气温骤降且阴雨天气较多,造成短期内蔬菜上市速度减缓,蔬菜产量下降,加之长途调运菜价格大幅上涨,一定程度上也带动了地产菜价格上涨。

 长途调运菜:在南方蔬菜还未大量上市的情况下,市场内蔬菜调运依旧以山东、江苏、内蒙等地为主。本周各地虽然雨水天气减弱,但前期的雨水和降温,带来的后续影响仍在,如蔬菜生长速度放缓、蔬菜基地被淹、冻害等,这些不利影响还需要一段时间的恢复。

预计:后期天气晴稳后,地产菜大量上市,蔬菜价格将迅速回落。

交易量前十的品种:蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、白萝卜、平包菜、、娃娃菜、洋葱、胡萝卜

 

水果行情:分析:本周水果市场进场量环比上升、同比下降。水果市场交易增长,柑橘类水果进入交易高峰期,成为市场内新亮点。目前市场内柑橘类水果大都是来自江西、湖北、四川的蜜桔,价格为(1.2-3.2元/斤),与去年基本持平。广东、广西的砂糖橘还需要一个多月的时间才能成批量上市,届时柑橘类水果交易还将迎来新的高峰。

预计:随着柑橘类水果放量,进场量还有上升空间。

交易量前十的品种:蜜桔、苹果、沙田柚、香蕉、鲜枣甘蔗、梨子、葡萄、生津果、西瓜。

 

 水产行情:本周水产品交易总体稳定,螃蟹价格下降。

行情趋势:本周,水产市场交易活跃,其中鲢鱼(2.0-4.0元/斤)、鲫鱼(7.0-9.5/斤)、草鱼(6.0-8.0/斤)、鲤鱼(4.0-6.0元/斤)、鲈鱼(17.0-19.0元/斤)、鳊鱼(5.0-8.0元/斤)。螃蟹进场量达到高峰,二两五母蟹价格约为10-15元/只

预计:水产交易将保持活跃,价格、进场量仍有波动空间。

 

猪肉行情:分析:本周猪肉交易连续两周量价齐增国庆节以来,随着气温突降,猪肉价格连续两周上涨主要原因:随着合肥地区传统腌腊季节到来,市场内猪肉需求量上升,处于猪肉消费高峰期,带动猪肉量价齐升。

预计:随着腌腊高峰季的到来,猪肉交易还将进一步放大。

 

粮油、副食品市场行情:粮油、副食品市场交易稳定,蛋价上涨。

行情趋势:米、面及杂粮价格基本稳定,鸡蛋价格下跌,本周洋鸡蛋批发价为(5.1/斤