周谷堆一周行情分析 （2021.12.10-2021.12.17）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：蔬菜、肉食下降，水果上升。价格方面：蔬菜、肉食、水果价格下跌。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量环比、同比下降，气温适宜，地产菜价格稳中有跌，长途调运菜价格下降。

价格涨跌：下跌的品种有：安徽青椒（2.5-3.5元/斤）、花菜（2.2-2.8）、地产的生菜（1.6-2.2元/斤）、乌菜（1.1-1.5元/斤），周环比跌幅：15.5%、9.1%、5.0%、13.3%。

行情趋势：本周蔬菜进场量环比、同比下降，气温适宜，地产菜价格稳中有跌，长途调运菜价格下降。

分析：本周虽遇阴雨天气，但对地产菜交易影响不大。如前期价格较高的品种，生菜、油麦菜价格环比均有下跌，地产菜交易保持量增价跌的趋势不变。

长途调运菜：本周海南青椒上市时间推迟，经营户反映，预计还要十天时间才能上市。主要原因是由于今年安徽入冬以来气温较高，没有遇到极端天气，省内青椒供应充足，价格相对于长途调运的具有明显优势，所以推迟了外地调运的时间。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、大白菜、白萝卜、西红柿、青椒、莴笋、胡萝卜、冬瓜、平包菜·。

水果行情：水果市场进场量小幅上升，果价下降。

行情分析：本周水果市场进场量环比、同比均上升。本周时令水果砂糖橘进场量继续攀升，价格在2.8-3.2元/斤，周环比下跌25%。砂糖橘上市期为每年的10月下旬至来年的4月，产地以广西、广东，近年随着种植面积不断扩大，砂糖橘价格也呈逐年下跌的趋势，今年价格相较去年同期下跌逾两成。

预计：后市临近元旦，水果市场进场量有望上升。

交易量前十的品种：蜜桔、苹果、甘蔗、砂糖橘、香蕉、梨子、脐橙、生津果、哈密瓜、沙田柚。

水产行情：本周，水产市场日均成交量稳定，淡水鱼价格微降。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。淡水鱼需求量增加，整体价格略涨，其中鲢鱼（4.0-6.5元/斤）、鲫鱼（6.0-9.0元/斤）、草鱼（6.0-9.0元/斤）、鲤鱼（5.5-7.0元/斤）、鲈鱼（16.0-19.0元/斤）、鳊鱼（6.0-7.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量价齐跌。

行情趋势：本周阴雨天气导致正常的腌腊需求减少，同时猪肉处于传统的消费旺季阶段，就近期猪肉交易情况来看，整体上今年同期的消费较去年偏淡，而腊肉香肠的提前制作也导致市场消费增长不足。

预计：后市随着元旦临近，肉类交易量、价将有一定的波动空间。。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大；二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.6/斤，价格周环比下跌。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场总体保持量、价平稳。