周谷堆一周行情分析 （2021.12.17-2021.12.24）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：蔬菜、肉食上升，水果略降。价格方面：蔬菜、肉食价格下跌。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量环比、同比上升，菜价下跌。

价格涨跌：下跌的品种有山东生瓜（1.8-2.4元/斤）、安徽花菜（1.6-1.8）、地产的毛白菜（1.0-1.4元/斤）、生菜（1.5-2.0元/斤），周环比跌幅：16.0%、18.5%、14.3%、8.0%。

行情趋势：本周地产菜交易量大价跌。地产菜处于上市高峰期，菜价持续下跌，其中四月青、乌菜、毛白菜价格在低点时，已跌至1.0元/斤以下，生菜、油麦菜价格也处于1.5-2.0元/斤之间，处于一年中的低位。

长途调运菜：本周长途调运菜价格也处于下跌趋势。下跌幅度较大的多是山东和安徽蔬菜，如花菜、菠菜、芹菜、瓠子、紫茄等；少部分蔬菜价格不跌反涨，主要是海南、广东的南方蔬菜，如长豆角、毛豆、冬瓜、南瓜、薄皮椒等。主要原因是今年入冬以来气候适宜蔬菜生长，安徽本地和山东蔬菜上市期延长，海南等南方蔬菜长途调运过来经济效益低，上市期延后避开本地和山东菜上市期，导致山东和本地菜价格下跌，海南菜价格上涨。。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、大白菜、土豆、白萝卜、青椒、西红柿、莴笋、胡萝卜、冬瓜、平包菜。

水果行情：水果市场进场量小幅下降，柑橘类果价下降，草莓、车厘子价格坚挺。

行情分析：本周水果市场进场量环比、同比均下降。价格方面，砂糖橘价格跌至2.6元/斤，周环比13.3%；圣诞、元旦将至，草莓、车厘子等精品水果价格坚挺，价格分别为（8.0-25.0元/斤）、和（75.0-90.0元/斤）。

预计：后市临近元旦，水果市场进场量有望上升。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、蜜桔、甘蔗、脐橙、香蕉、生津果、哈密瓜、梨子、西瓜。

水产行情：本周，水产市场日均成交量稳定，淡水鱼价格微降。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。淡水鱼需求量增加，整体价格略降，其中鲢鱼（3.0-5.0元/斤）、鲫鱼（6.0-8.0元/斤）、草鱼（6.0-8.0元/斤）、鲤鱼（5.0-7.0元/斤）、鲈鱼（16.0-18.0元/斤）、鳊鱼（6.0-7.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量价齐跌。

行情趋势：分析：本周猪肉交易量升价跌。临近圣诞节，猪肉交易回暖，进场量环比、同比均有增幅；白条热肉价格稳中有降，跌幅收窄。预计后市在供应总体充足，猪肉依旧明显过剩的情况下，肉价仍将保持偏弱震荡走势为主，元月中下旬或有适度回涨。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大；二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.7/斤。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场总体保持量、价平稳。