周谷堆一周行情分析 （2022.02.05-2022.02.11）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：蔬菜、肉食、水果下降。价格方面：蔬菜、水果、肉食价格下跌。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量同比下跌，蔬菜价格互有涨跌。

价格涨跌：上涨的有安徽毛白菜（1.6-2.0元/斤）、生菜（2.8-3.2元/斤）、四月青（1.7-2.0元/斤），周环比涨幅28.5%、15.3%、23.3%。下跌的品种有四川的西红柿（3.5-3.8元/斤）、海南青椒（2.5-3.0元/斤）、海南长豆角（3.8-4.4元/斤），周环比跌幅22.3%、31.3%、14.6%。

行情趋势：综述：本周蔬菜进场量同比下跌，蔬菜价格互有涨跌，地产菜价格上涨，长途调运菜价格下跌。

分析：地产菜：节后第一周，大雪和连绵的阴雨天气不利于地产菜的生长、采摘和运输，导致四月青、生菜、毛白菜等地产菜价格上涨。长途调运菜：节后市场内蔬菜需求量下降，本地消费和外调量均比较小，且为应对节前及雨雪天气，经营户储存了蔬菜，节日期间未消耗完，导致节后场内蔬菜供大于求，价格下跌。

预计：下周蔬菜市场交易将恢复正常水平，如阴雨天气还将持续，地产菜价格还有上涨空间。

交易量前十的品种：蔬菜精品、土豆、莴笋、花菜、黄瓜、大白菜、青椒、洋葱、白萝卜、红椒、西红柿。

水果行情：本周水果市场进场量同比下降。

行情分析：本周是节后第一周，水果市场较为清淡，加之阴雨天气不断，导致进场量保持在低位。其中车厘子降价成为水果市场的销售热点，价格较节前跌幅在40%以上。原因是春节期间交易量小，部分车厘子品质经过长时间贮存，口感开始变差；二是节后大批陆续到港车厘子增多。

预计：后市随着节后交易清淡期过去及天气的放晴，进场量会有一定的提升。

交易量前十的品种：苹果、甘蔗、砂糖橘、生津果、哈密瓜、进口精品、香蕉、草莓、梨子、脐橙。

水产行情：本周，水产市场日均成交量下降，淡水鱼价格稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。淡水鱼价格稳中有涨，其中鲢鱼（4.0-5.0元/斤）、鲫鱼（7.0-9.0元/斤）、草鱼（6.5-8.0元/斤）、鲤鱼（5.0-8.0元/斤）、鲈鱼（16.0-18.0元/斤）、鳊鱼（5.0-8.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量价齐跌。

行情趋势：由于节后居民猪肉储备尚未消耗完，节后猪肉交易清淡。周一由于突然的雨雪天气，生猪调运量减少，导致价格上涨，后因为天气状况好转，道路交通恢复正常，价格再次大幅下跌。猪肉供应目前来看是供大于求的，肉价暂时没有大幅度上涨的可能，后市还将偏弱运行。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大；二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.80/斤。