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气温骤降 牛羊肉旺销(2018.11.30-2018.12.8)

发布日期:2018-12-14 浏览次数:165

行情综述:本周,周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面:蔬菜、肉类持续旺销,其他品种稳定。价格方面:除猪肉价格小幅下跌外,其他农产品价格相对稳定。

蔬菜行情:本周,蔬菜日均成交量近4100吨,整体菜价稳定。其中有4种菜价上涨。
价格涨跌:上涨的品种有:江苏的大白菜(0.30-0.80元/500g)、平包菜(0.40-0.70元/500g)、安徽毛白菜(0.70-1.30元/500g)、韭菜(1.10-2.00元/500g),周环比跌幅达: 22%、10%、11.1%、10.7%。其它受监测的22个蔬菜品种价格波动不大。
行情趋势:本周,蔬菜交易量周环比有所上升,整体菜价稳定。一方面,虽然遇降温天气,但场内地产菜上市量稳定,对整体菜价没有产生影响;另一方面,长途调运蔬菜交易攀升。预计,近期如不遇极端天气,市场供应充足,菜价波动空间有限。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是:精品蔬菜、土豆、大白菜、西红柿、莴笋、青椒、花菜、平包菜、胡萝卜、茄子。

水果行情:本周水果市场日成交量1500吨,果价平稳。
行情分析:本周,果品交易稳定。一、柑桔类水果交易仍占首位(主要品种包括:江西的脐橙、福建的沙田柚、广东的砂糖桔等),其中江西的脐橙批量上市,批发价(2.50-4.50元/500g),同比基本持平。主要原因:由于江西赣南脐橙品质好,口感佳,耐存储,市场需求量较大。二、大宗水果、精品水果交易稳定。三、安徽的草莓价格小幅回落,日均交易近5吨左右,批发价为15.0-20.0元/500g。预计,长丰、大圩、肥西的草莓陆续入场销售后,草莓价格将有下跌空间。
本周市场销售量前十位的水果分别是:蜜桔、沙田柚、苹果、生津果、香蕉、进口水果、梨子、西瓜、脐橙、甘蔗。

水产行情:本周,水产市场日均成交量850吨,量大、价稳。
行情趋势:本周,水产市场交易活跃。1.淡水鱼类正值交易旺季,日均成交量近350吨,主要销售品种包括:草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼等,价格相对稳定;2.特种水产(黄鳝、泥鳅)及虾类,已经进入交易淡季;3.精品鱼类(鲈鱼、鳜鱼等)交易稳定。预计,近期各种鱼类价格保持平稳。

畜禽肉类市场行情: 本周,畜禽肉类市场日均交易量550吨,猪肉价格小
幅下跌。
行情趋势:本周,畜禽肉类市场持续旺销。一方面,白条猪肉(批发价7.26-8.04元/500g,周环比跌幅:7.8%)场内货源充足,购销两旺,拉动肉价下跌;另一方面,气温骤降,牛羊肉交易正式进入销售旺季,进场量进一步放大,日均销售达50-60吨。其中,牛肉批发价27.0-31.00元/500g,羊肉批发价27.0-32.0元/500g,仍保持高位平稳运行状态。预计,近期肉类市场将保持旺销。

粮油、副食品行情:粮油、副食品市场交易量、价稳定。
行情趋势:本周,粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大。预计,后市粮价将持续平稳。二是,禽蛋交易波动不大,洋鸡蛋批发价格:4.31/500g,周环比跌幅:2%。 主要原因:目前鸡蛋整体供应充足,在供应量充足、消费平淡的情况下,鸡蛋价格呈现季节性震荡。预计,近期蛋价将保持目前水平。

冷冻品市场行情:本周,冷冻品市场日均成交量700吨,总体保持量、价平稳。
 


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