气温回暖 交易放量 食用菌成亮点（2010.01.07 -2010.01.15）

行情综述：上周，随着气温回升，周谷堆各项交易持续回暖，交易量明显放大。交易量方面：总体交易量明显放大，其中蔬菜、水果、水产三大主营业务都有不同程度的增长，粮油、干杂呈小幅增长的趋势，其它交易品种保持平稳；交易价格：总体价格波动不大。菜价小幅回落，鱼价小幅上涨，其它交易品种价格波动不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2400吨，菜价小幅回落，其中有1种菜价上涨，5种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的紫茄子（2.40元/500g），周环比涨幅达：14.3%；下跌的品种有：安徽的大白菜（0.55元/500g）、金针菇（4.60元/500g）、红椒（1.20元/500g）、海南的青椒（0.85元/500g）、昆明的广东菜心（2.80元/500g），周环比跌幅达：13.4%、9.8%、20%、23.5%、15.1%。黄瓜、生瓜、丝瓜等受监测的25种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜交易量将进一步放大，一是，长途调运菜中的南方菜交易量将迅速增长，主要品种包括：青椒及各类精品菜；二是，长途调运菜中的北方菜将持续平稳；三是，地产菜将稳步增加。菜价将沿续小幅回落的趋势，主要原因：一方面，前期合肥地区十分阴冷，部分调运大户囤物较多，供应量大；另一方面，近来天气晴好，十分有利蔬菜的运输及生长，上市量明显增加所致。预计，随着春节的来临，蔬菜（特别是南方精品菜）交易量将迅速攀升。

近期，食用菌（金针菇、蘑菇、香菇、白灵菇等）上市量连续攀升，供销两旺，每天成交量近百吨, 食用菌一条街已成规模，成为蔬菜市场最大的亮点。主要原因：一方面，合肥周边县市种植面积不断扩大，产量大幅度增加，另一方面，随着市场的扩大辐射能力不断增加，外调量大幅增加，形成良性循环。

 上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、青椒、土豆、胡萝卜、包头菜、冬瓜、西红柿、精品（蔬菜精品总和）、豆角、芹菜。

水果行情：上周水果市场日成交量达800吨左右，果价平稳。

行情趋势：本周，果品市场交易将持续增长，储备量大。一是，大宗果品、时令水果将沿续稳定增长的趋势；二是，精品小包装交易量将迅速攀升。特别是国产精品（贡柑、香梨、精品苹果、纽荷尔橙等）将倍受关注，主要原因：一方面，国产精品品相好、口感好且价格适中，深受消费者欢迎，另一方面，随着市场的扩大，外调量大幅增长所致。果价将持续目前的水平。预计，随着春节的临近，果品交易量将继续放大。

上周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、砂糖桔、脐橙、梨子、西瓜、香蕉、龙眼、蜜桔、芦柑、生津果。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1450吨左右，粮油价格稳定。

行情趋势：本周，粮油市场上市量将保持平稳，储备量大，粮价平稳。一是，各种米类（粳米、协优米、优质米）储备充足，价格平稳，特别是近期起伏较大的粳米价格趋于稳定；二是，各种面粉的价格保持目前的水平；三是，食用油的价格趋于稳定。预计，目前粮价将保持稳定。

水产行情：上周水产市场交易活跃，鱼价小幅上扬。

价格涨跌：上涨的品种：湖北的鲢鱼（2.50元/500g）、鳙鱼（4.50元/500g）,周环比涨幅：12.5 %、7.1%。

行情趋势：本周，本周水产交易将保持目前的水平。一是，淡水鱼类、精品鱼类及海水鱼类交易将保持平稳；二是，冷冻水产交易量将进一步增长；三是，特水、虾类交易量较小。鱼价微幅上扬，其中淡水鱼价将沿续小幅上涨的趋势，主要原因：目前淡水鱼类主要来自湖北大型渔场，受饲料价格上涨的影响，产地涨价。预计，随着春节的临近，精品鱼类及海水鱼类的交易量将迅速攀升。

畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量达到180吨左右，肉价平稳。

行情趋势：本周，畜禽肉类交易将稳步增长，肉价将保持目前的水平。一是，猪肉、牛肉价将保持平稳；二是，羊肉的价格将小幅回调。预计，随着春节的临近，畜禽肉类市场交易量迅速增加。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量进一步增加、价格将稳定。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易量、价格将保持平稳。

周谷堆市场发展部 　信息员李涛