周谷堆农产品批发市场2010年7月份市场行情分析

进入7月份以来，周谷堆市场各项交易平稳。从周谷堆市场各项统计数据来看，7月份共实现成交量 21.1 万吨，成交额10.0亿元，分别比上年同期增长  30%和 43%，总体交易量大幅增加，其中：畜禽肉类、粮油、蔬菜大幅攀升，水果小幅增长，干杂调味品、禽蛋、水产持平；总体价格呈小幅上涨趋势，其中，菜价、肉价、蛋价明显上扬，其它农产品价格相对波动不大。

1、粮油、干杂

7月份周谷堆粮油成交量达到4.6万吨，年环比涨幅达：12.1%。粮价平稳。

（1）米价：7月份各种米类价格平稳，（2）面价价格：7月份以来，各种面粉的价格呈微幅上扬的趋势，其中，特一级粉（1.34元/500g）、一级粉（1.26元/500g），同比涨幅：5.6%、4.8%，月环比涨幅：1.5%、0.2%。主要原因：国家提高小麦的收购价格，造成面粉价格普遍有所波动。但进入7月下旬以后，开始趋于稳定；（3）杂粮：杂粮价格趋于稳定，进入7月份以后，特别是绿豆的价格趋于稳定，供销两旺。（4）食用油：7月份以来，食用油呈小幅上扬的趋势，目前大豆油（3.95元/500g），月环比涨幅：3.9%，同比持平。主要原因：由于国外期货的价格上扬，预计，近期粮价将持续平稳。

2、畜禽肉类、禽蛋

（1）、畜禽肉类： 2010年7月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到0.67万吨；年环比涨幅；34%，供销两旺。目前白条统货的价格：8.00元/500g，月环比涨幅：14.2%。基本结束了猪肉的偏低价位，近期猪肉价格虽然有所上扬，但仍在合理位价之间波动，在提高养殖户积极性的同时，对猪肉后市生产十分有利。预计，近阶段肉价将持续平稳。

（2）、鸡蛋：2010年7月份以来，周谷堆禽蛋交易量：0.20万吨，同比持平，蛋价明显上扬，目前鸡蛋的价格在4.00元/500g，月环比涨幅：9.6%，主要原因：一是季节性原因：随着夏季的来临，鸡的产收率将明显下降，供应量相对减少；二是，天气炎热，进入鸡蛋销售的旺季，需求相对增加；再加上，饲料、运输等成本费用的增加，致使蛋价上涨明显。预计，近期蛋价保持目前的水平。

3、蔬菜

7月份蔬菜交易总量：8.47万吨，同比涨幅：33.6 %；各种菜价月环比均有不同程度的上涨，其中叶类菜呈大幅上涨的趋势，茄果类菜呈小幅上扬的趋势。总体交易十分旺盛，是一年中蔬菜交易的相对旺季。

7月份以来，合肥地区接连遭遇暴雨、高温等极端气候影响，对地产菜生产十分不利，地产菜上市量大幅减少，提前进入“伏缺期”（ 比往年提前近10天左右），菜价均有不同程度的上涨。

7月份以来，蔬菜市场总体交易量大幅增加，一是，外埠菜上市量迅速攀升，主要包括：山东的蔬菜百货、河北、内蒙古的大芹菜、南方的蔬菜精品等；同时由于外埠菜的大量调入，对保障市场供应、平抑菜价都起到积极作用；二是，地产菜上市量相对减少。预计，近期菜价趋于平稳。

4、水果

7月份水果交易量总计3.13万吨，同比上涨；5%，小幅增加，果价平稳。一是，贮藏果（如苹果）持续高位；二是，时令果价、精品果价相对平稳。

水果市场销售呈现出以下特点：

一、大宗贮藏果（如苹果）交易稳定，价格偏高。近期销售的苹果均是去年的贮藏果，贮藏费用高，带动贮藏果价偏高，也是一年中苹果价格最高的时间段；预计，近期苹果将持续高位。

二、各种时令水果大量上市，拉开的果品销售旺季的序幕。进入7月份中旬以后，各种鲜果源源不断的涌入市场，如各地的桃子，砀山、河南的苹果梨、青苹果、青梨、新疆的哈密瓜、庐江等地的葡萄等，逐步拉开了水果市场旺销的序幕。

三、精品果品销售平稳。国产精品（木瓜、榴莲等）及国外精品（红提、龙眼等）交易平稳，价格波动不大。

5、水产

7月份水产市场成交量2.61万吨，月环比涨幅：7%，同比持平。鱼价平稳（一是，虾类价格明显下跌；二是，特种水产价格小幅上扬；三是，淡水鱼类价格稳定）。

（1）淡水鱼类：7月份各种淡水鱼交易量明显增加，同比涨幅达一成，主要原因：是由于地产2814渔场的淡水鱼类上市大幅增加，对淡季的淡水鱼市场很好的补充作用；（2）特水鱼类：交易量小幅减少，一是龙虾的上市量呈明显减少的趋势，二是，泥鳅、黄鳝的上市量小幅下跌；（3）虾类：交易量迅速攀升，进入虾类交易的旺季。（4）精品鱼类、冷冻水产及海水鱼类：交易量、交易价格保持稳定。

7月份水产呈现以下特点：

一、淡水鱼类销售持续增加。特别是地产2814渔场的各类淡水鱼（主要品种包括：鲢鱼、鲫鱼、草鱼等）上市大增，供销两旺，价格平稳，成交量同比涨幅达二成以上，成为夏季水产市场重要的增长点；

二、特水鱼类交易陆续减少，进入7月份中旬以来，各种特种水产（龙虾、泥鳅、黄鳝等）上市量开始陆续减少，特别是龙虾的交易量减少三成以上。预计，随着时间的推移，将逐步进入特水交易的淡季。

三、虾类旺销。进入7月份中旬以来，来自江苏的各种养殖虾类（罗氏虾、白对虾），销售量大增，目前每天成交量均达20吨左右，正式步入虾类交易旺季；各种虾类价格明显下跌，其中罗氏虾（14.0元/500g）,月环比跌幅达26.3%，呈大幅下跌的趋势。预计，近期虾类持续旺销。

四、精品鱼类及海水鱼类交易平稳。

李涛