周谷堆农产品批发市场2010年上半年市场行情分析

1—6月份，周谷堆市场各项交易旺盛。从周谷堆市场各项统计数据来看，1-6月份共实现成交量119.2 万吨，成交额  66.7   亿元，分别比上年同期增长  16 %和 37 %，总体交易量大幅增加，其中：蔬菜、水产、畜禽肉类、干货大幅攀升，粮油、水果、禽蛋稳步增加；总体价格小幅增长，其中，菜价、粮价、干货的价格明显上扬，果价、鱼价微幅上涨，肉价略有下跌。

1、粮油、干杂

1--6月份周谷堆粮油成交量26.6万吨，同比增加1.3万吨，同比涨幅5.1%，成交额9.5亿元，同比增长1.5亿元,，同比涨幅18%；交易呈稳步增长的趋势，粮价有明显波动，进入6月份以来，总体粮价呈现出止涨趋稳的态势。

（1）米价：上半年份各种米类与去年同期相比均有不同程度的上涨，其中粳米（1.95元/500g）、杂交米（1.43元/500g），同比涨幅分别是，16.1%、6.9%；。（2）面价、食用油价格：各种面粉价格、食用油价格一直保持稳定。（3）杂粮：进入3月份以后，杂粮价格一涨再涨，特别是部分杂粮的价格已经创下了近几年的历史新高，成为社会关注的焦点，如绿豆最高值达9.0元/500g，同比涨幅近80%，进入6月份以后开始陆续回落，趋于平稳。但薏仁米（11.0元/500g）、黑米(9.0元/500g)，同比涨幅：200%、100%，仍持续高位。

 总体来说，2010年上半年的粮价与去年同期相比呈明显上涨趋势，主要的原因有以下几个方面：

一、政策性因素的影响，2010年国家提高了粮食最低收购价，直接造成各种米类价格上涨，特别是粳米的价格呈大幅上涨的趋势。

二、受灾害性天气的影响，今年以来，全国各地灾害性天气频发，对粮油市场产生一定影响，特别是对杂粮交易影响较大，如薏仁米、黑米、绿豆的价格均创下了历史的新高，其中主要因素是受西南干旱性天气及东北减产的影响。

三、受销售偏好的变化，随着人们的生活水平提高，对部分杂粮、粳米需求明显旺盛，受供求关系的影响，价格上扬。

四、运输、原料等成本价格上涨的影响。近年来，农资、肥料、人员工资、运输等各种成本价格呈明显增长趋势，也拉动了粮食价格的上扬。预计，如不遇到灾害性天气的影响，下半年粮油价格将保持目前的水平。

2、畜禽肉类、禽蛋

（1）、畜禽肉类： 1-6月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到4.9万吨；年环比涨幅；63%，交易旺盛。目前白条统货的价格：6.50元/500g，同比降幅：1.2%，月环比涨幅；6.6%。近期肉价虽有所抬头，但仍处于较低的价位上。春节过后，猪肉的白条统货价格开始明显回落，特别是进入5月份以后，一直徘徊在6.00-6.30元/500g之间，国家虽然出台的贮备肉政策，对猪肉价格产生一定积极影响，但没有从根本上改变肉价较低的状况，近两个月仍处于肉类销售的淡季，猪肉价格不会有太大的波动。预计，但随着时间的推移，下半年将逐步进入肉类销售的旺季，猪肉价格将有较大的反弹空间。

（2）、鸡蛋：1-6月份以来，周谷堆禽蛋交易量：1.26万吨，同比增涨：14%，目前鸡蛋的价格在3.57元/500g，同比持平，月环比涨幅；5.7%，鸡蛋价格上涨的原因：一是，季节性价格上涨，进入6月份以后，天气转热，鸡的产收率明显下降，鸡蛋价格上涨。另一方面，需求因素的影响，随着时间的推移，逐步进入需求旺季，受供求关系的影响，价格上扬。预计，鸡蛋价格上涨空间有限。

3、蔬菜

1-6月份蔬菜交易总量：46万吨，同比涨幅：26%；呈大幅增长的趋势，场内供销两旺，交易繁荣。成交额15.3亿元，同比增长5亿元,，同比涨幅48%，菜价各月起伏明显，具体表现在：1-2月份时逢春节，蔬菜价格呈上涨趋势，其中二月蔬菜价格达到一个高点，即3.94元/公斤。从三月开始随着节日高峰期结束，菜价呈小幅跌势，由于今年特别的气候原因，四月至五月菜价持续高位，平均菜价分别保持在3.60元/公斤，进入五月开始明显回落，平均菜价跌至3.27元/公斤，月环比跌幅：9.2%，随着地产菜大量上市，进入5月份下旬以后开始迅速回落。目前黄瓜、西红柿、土豆、青椒、红椒、芹菜、大白菜、毛豆、韭菜、平包菜月环比跌幅均超过100%，正式步入一年中价格相对偏低的时期段。

今年上半年菜价总体来说，比去年同期相比有明显的上扬，特别是四月份菜价持续偏高，一度成为社会关注的焦点，造成今年上半年菜价相对偏高的原因主要有以下几点
    一是：今年上半年全国性的“倒春寒”天气，对蔬菜生产产生较大的影响，使蔬菜上市时间普遍推迟，上市量明显减少，受供求关系的影响，促使蔬菜价格上涨。
    二是：09年至今物价总体趋势一直上涨，带动蔬菜价格上涨。
    三是：消费群体的意识转变，对蔬菜需求增大。随着生活质量提高，人们开始注意营养的均衡摄入，对蔬菜需求量明显增加。
    每年的5月下旬至8月上旬这个时间段均属于本地蔬菜大量上市的季节，预计近期菜价仍将处于较低的水平上。但8月下旬以后，随着“伏缺期”的来临，地产菜的上市量减少，菜价将会明显出现波动。

4、水果

据周谷堆市场数据统计：1-6月份水果交易量总计16.7万吨，同比涨幅：11%；成交额6.8亿元，同比增长0.8亿元，上升13 %；供销两旺，果价呈小幅增长的趋势。

一、主要果品增量明显，促进交易持续增长。以苹果、柑桔类为代表的大宗果品类交易均保持了较高的增长率，为市场交易的持续增长奠定了基础。同时，贡柑、脐橙、芒果、菠萝、西瓜、圣女果等主要畅销果品的交易额和交易量有明显的增长。

二、国产精品持续旺销，成为果品市场交易量增长的主力军。近两年以来，国产精品销售量逐年递增，成为果品市场最大的亮点，主要品种包括：香梨、阿克苏苹果、皇帝贡柑、纽荷尔橙等。
　　三、果品价格先扬后抑，平均价格同比基本持平。从果品类别价格分析，梨、柑桔、苹果类价格均出现不同幅度的上升，其他值得关注的果品如芒果、荔枝、西瓜的平均价格同比基本持平，樱桃、圣女果的平均价格同比略有下降。
　　四、地产果品品种增加，辐射面进一步拓宽。地产西甜瓜、草莓、葡萄等品种交易量明显扩大，辐射面、辐射能力不断增强。近两年，周边县市地产果品逐年递增（主要包括：长丰的草莓、大圩的葡萄、砀山等地的西甜瓜、酥梨等），初步打破了外省果品一统江湖的局面。
　　下半年水果行情预测：从上半年交易情况分析，下半年果品交易形势依然乐观，果品的销售会保持稳步增长的态势。相对而言，三季度属果品销售的淡季，果品的种类比较少，地产西瓜、桃、葡萄等水果将作为市场的热销品种，价格将保持去年的平均水平。下半年陆续进入水果交易的黄金季节，中秋、国庆仍为热点。交易量将保持平稳增长。

5、水产

1-6月份水产市场成交量16.3万吨,同比增加6.2万吨, 同比涨幅；61%；鱼价波动不大（一是，淡水鱼类价格小幅上扬，特种水产价格明显下跌，其它水产品价格波动不大）。

（1）淡水鱼类：上半年各种淡水鱼交易量稳中有升，1-4月份淡水鱼类主要来自湖北大型渔场，进入5月份以后，地产2814渔场的淡水鱼类陆续大量上市，对淡季的淡水鱼市场直到很好的补充作用；（2）特水鱼类：从1-6月份统计数据来看，特种水产上市量呈大幅增长的趋势，特别是进入5月份以来，每天成交量均保持在130吨左右，成为夏季水产市场最大的增长点；（3）精品鱼类：1-3月份时逢春节，是精品鱼类销售的旺季，进入5月份以后，随着天气的转热，精品鱼类销售明显减少，价格也随之波动，目前精品鱼类交易平稳，价格稳定。（4）冷冻水产及海水鱼类：呈现出明显的季节性特点，1-4月份是其销售旺季，每天成交量均保持在200吨以上，5月份以后，进入其销售淡季，交易量、价格稳定。

下半年水产行情预测：从上半年水产情况分析，下半年水产形势依然乐观，相对而言，7—8月份虽属于淡水鱼类的淡季，但由于地产2814渔场各类淡水鱼大量上市，对淡季的淡水鱼类市场起到很好的补充作用；再加上今年特种水产交易旺盛，成为夏季水产市场最大的增长点，也是下半年水产交易大幅增长的保障之一。8--9月份随着罗氏虾、白对虾大量上市，水产市场将进入一个销售小高峰期；四季度，随着湖北大型渔场的淡水鱼类大量上市，水产交易将迅速增长，正式进入水产交易旺季。总体鱼价不会有太大的波动。

周谷堆市场 李涛