市场交易火 果蔬价格降（2010.5.29-2010.6.4）

行情综述：随着端午节的临近，周谷堆市场各项交易红火，总体价格稳中有降。交易量方面：水果、蔬菜、水产三大主营业务稳步增长，肉类、干货、粮油、禽蛋波动不大；价格方面：除菜价、果价续延小幅跌势外，其它交易品种变化不大。

 蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2700吨，菜价续延小幅跌势。其中有8种菜价下跌。

价格涨跌：下跌的品种有：安徽的西红柿（0.50元/500g）、黄瓜（0.40元/500g）、土豆（1.05元/500g）、莴笋（0.42元/500g）、红椒（1.70元/500g）、山东的大白菜（0.35元/500g）、青茄子（0.85元/500g）、昆明的西兰花（2.80元/500g），周环比跌幅：37.5%、46.6%、16%、26.7%、22.7%、22.2%、10.5%、15.1%。苋菜、茭瓜、蒜苗等受检测的18种蔬菜价格波动不大。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易量将保持平稳，菜价将持续目前价位。其中地产菜销售持续走强，主要由于，现在正处于季节性地产菜大量上市期，货丰价廉，同时地产菜的大量上市也有效的平抑了长途调运菜及精品菜的价格，使菜价正式步入一年中较低的时间段。预计，地产菜的上市量将持续增加。          

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：西红柿、青椒、包头菜、黄瓜、茄子、冬瓜、葱头、土豆、豆角、毛豆。

水果行情：上周水果市场日成交量1000吨，果价小幅下跌（其中时令果价下跌明显，大宗贮藏果价保持平稳）。

价格涨跌：下跌的品种有：山东的樱桃（12.0元/500g）、西瓜（1.20元/500g）、芒果（3.50元/500g）、杏子（2.70元/500g），周环比跌幅：20%、20%、12.5%、12.5%。

行情趋势：本周，水果市场交易将稳步增加，各种时令果品销售持续走强，主要品种包括：山东及砀山的西瓜、广东的荔枝、香瓜、李子、樱桃、杨梅等。特别是各种瓜类（西瓜、香瓜）交易量将进一步攀升（日成交量近300吨），领跑整个果品市场，主要原因：一方面山东西瓜及本地早熟西瓜大量上市，供应量大且价格合理；另一方面，天气转热，需求十分旺盛，形成良性循环。预计，随着佳节的临近，果品市场持续旺销。

上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、荔枝、苹果、香瓜、油桃、生津果、香蕉、杏子、梨子、樱桃。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1350吨左右，粮价稳定。

价格涨跌：下跌的品种有：缅甸的绿豆（7.50元/500g），周环比跌幅：11.8%

行情趋势：本周,粮油市场交易保持平稳，价格起伏不大。一是各种米类、食用油、面粉价格稳定；二是，杂粮价格趋于平稳。特别是绿豆的价格明显回落，趋于平稳。主要原因：一方面，国家相关政策出台，对流资囤积绿豆有一定的打压作用；另一方面，目前绿豆主要来自缅甸，价格比东北绿豆价格便宜。预计，近阶段杂粮价格趋于平稳。

 水产行情：上周水产市场日成交量达到820吨，鱼价平稳。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的鲢鱼（2.50元/500g），周环比涨幅：20.5%。

行情趋势：本周，水产市场交易量将稳中有升。一是，海水鱼类、冷冻水产、淡水鱼类交易平稳；二是，特种水产交易旺盛，每天成交量均保持在130吨以上；三是，精品鱼类交易量增加，主要包括：鲈鱼、鳜鱼等，主要原因：节日需求旺盛。预计，随着端午节的来临，水产交易量将持续增势。

畜禽肉类市场行情: 上周畜禽肉类交易量200吨以上，肉价平稳。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易平稳，肉价仍将偏低。主要原因，随着天气的转热，进入肉类销售的淡季。预计，偏低的肉价仍将持续。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易量、价格将保持平稳。

发展部：李涛