长途菜支援“大菜篮”
发布日期：2013-07-11 浏览次数：1176
昨天下午，在周谷堆市场的蔬菜交易区，记者看到一辆颇引人注目的运菜车，车上盖着厚厚的棉被。原来这和一些百货店给冰柜盖棉被一样，是为了让长途“奔袭”的蔬菜在低温中新鲜运到合肥。
周谷堆市场信息中心李涛告诉记者，这辆盖棉被的货车是从河北省张北县远道而来，车上满载着首批驰援合肥“伏缺期”的大白菜、萝卜、莴笋等新鲜蔬菜。“眼下合肥都是三十几度的高温，张北县白天最高气温为27-28摄氏度，夜间只有十几度，很适合蔬菜生长，正好弥补了合肥蔬菜的‘伏缺’。”李涛说。
在长途运输过程中，由于天气炎热，必须要有冷链支持。周谷堆蔬菜经营大户宋执武介绍，车内蔬菜温度必须维持在0-5摄氏度，0度以下会冻烂，5度以上会焐烂。因此蔬菜上车后，除了冷藏，还要盖上棉被，确保低温。从张北到合肥要花上22-24小时，冷链加长途运输，每斤蔬菜的成本就要增加0.5-0.6元。
“河北张北、甘肃兰州、云南昆明、山东莱西，是周谷堆四大伏缺菜基地。”李涛透露，到7月中旬，合肥“伏缺期”全面到来时，周谷堆市场每天将有7-8辆运菜车到张北拉菜。
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