为强化市场食品安全管理责任，提升从业人员专业能力与法律意识，12月11日，宿州百大组织举办2025年第四季度食品安全专项培训，市场专职食品安全管理人员全员参与学习与考核。

本次培训以集中学习形式，由宿州百大食品安全总监乔如海主讲。培训聚焦农批市场食品安全管理核心要求，系统解读《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（总局令第81号）及《集贸市场计量监督管理办法》（总局令第94号）等法规，结合卫生标准细化市场经营管理规范。内容涵盖市场开办者全流程管理义务，包括登记建档、签订协议、入场查验、场内检查、信息公示、违法行为制止及报告、食品安全事故处置及投诉举报响应等关键环节，通过案例分析与实操研讨，帮助参训人员明晰监管重点与操作要点，深化对法律法规的理解与应用能力。

培训成效显著，参训人员进一步掌握了法规对农批市场经营环节的强制性要求，专业素养与实操技能得到有效提升。同时，强化了市场对食品安全管理的整体认知，推动经营操作流程规范化，为保障流通环节产品质量安全奠定坚实基础。培训结束后，组织专项考试以检验学习成果，确保培训目标落地见效。