“入伏”菜价稳 整体交易旺（2019.7.6-2019.7.13）

行情综述：本周合肥地区正式步入“三伏天”。交易量方面：蔬菜、水产交易量有所增长，其它农产品稳定；交易价格方面：除肉价、蛋价上涨外，其他农产品价格波动不大。

蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量近4300吨。整体菜价波动不大，其中有4种菜价上涨，3种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：河北的大白菜（1.2元/500g）、菠菜（4.5元/500g）、黄瓜（1.8元/500g）、山东的杭椒（3.5元/500g），周环比涨幅：9.1%、12.7%、7.6%、11%。下跌的品种：安徽的瓠子（1.2元/500g）、南瓜（0.8元/500g）、四月青（1.1元/500g），周环比跌幅：17%、8.6%、13.5%，土豆、洋葱、芹菜等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易量稳步增长。一方面，短时的雨水带来气温有所下降，地产蔬菜上市仍比较充足；另一方面，随着“三伏天”的到来，长途调运菜迅速增加，品种主要包括：兰州的高山无公害蔬菜、河北的蔬菜百货等，对稳定蔬菜价格起到积极作用。预计，后市气温持续升高，菜价可能会有一定上涨空间。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、玉米、冬瓜、平包菜、胡萝卜、洋葱、毛豆。

水果行情：本周水果市场日成交量达2400吨左右。 

价格涨跌：下降的品种有：浙江的巨峰葡萄（3.0-6.5/500g），周环比降幅：13%

行情趋势：一方面，消暑类瓜果销售仍占市场的主导地位，品种包括：西瓜、哈密瓜等；另一方面，各种鲜果纷纷 “登场”，拉开下半年果品市场旺销的序幕，陕西的冬枣、青苹果和安徽的青梨等，特别是，浙江及大圩的各种葡萄大量上市，物美价廉，深受消费者的欢迎，单品日均交易近400吨，成为水果市场一大销售亮点。预计，后市水果市场将持续供销两旺的局面。

本周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、油桃、葡萄、生津果、香蕉、进口水果、哈密瓜、苹果、火龙果、香瓜。

水产行情：本周水产品交易小幅增长，总体鱼价波动不大。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃。一是，气温渐升，部分淡水鱼类（鲢鱼、草鱼等）价格有所上涨。二是，来自江苏、福建的白对虾、罗氏虾进场量逐步放大（日均销售近30吨，批发价20-22元/500g），销售红火。主要原因：进入夏季虾类生长迅速，陆续大量上市，供求充足，供销两旺。预计，后市虾类上市量还将进一步放大。

畜禽肉类市场行情:本周，畜禽肉类市场日成交量近390吨，白条猪肉价格有所上涨。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场白条猪肉批发价格：7.9-8.3元/500克，周环比涨幅6.9%；牛羊肉及白条禽交易量、价稳定。预计，入伏后，猪肉消费需求偏弱，肉价上涨空间有限。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品交易稳定。本周粮油市场日成交量1700吨左右，总体粮价保持平稳。

行情趋势：总体粮油价格波动不大。其中杂粮销售红火，特别是各种豆类（绿豆、小黄米、红豆等）销售量进一步攀升。洋鸡蛋价格连续两周上涨，目前批发价格为：4.6元/500g，周环比涨幅：12.1%。主要原因：目前处于产蛋淡季阶段，鸡蛋产量减少，加上闷热、潮湿天气鸡蛋不容易长期储存。预计，近期蛋价保持稳中震荡为主。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量达650吨。预计，近期冷冻品交易总体保持平稳。

周谷堆市场信息中心