交易持续放量 价格保持平稳（2010.01.15 -2010.01.21）

行情综述：随着春节的日益临近，周谷堆市场各项交易持续放量，价格平稳。交易量方面：总体交易量持续放大，其中蔬菜、水果、水产、粮油稳步增长，干杂调味品大幅度增加，肉类、禽蛋保持稳定；交易价格：总体价格平稳。除蛋价小幅上涨外，其它交易品种价格波动不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2450吨，菜价平稳（除食用菌的价格小幅下跌外，其它菜价保持稳定），其中有2种菜价上涨，4种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的京葱（1.25元/500g）、海南的青椒（1.30元/500g），周环比涨幅达：8.9%、18.2%；下跌的品种有：安徽的蘑菇（2.00元/500g）、金针菇（4.10元/500g）、昆明的西兰花（2.50元/500g）、安徽的水芹（2.70元/500g），周环比跌幅达：20%、10.5%、16.7%、18.2%。黄瓜、西红柿、生瓜、广东菜心等受监测的25种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜交易量将保持稳步增长的态势，一是，长途调运菜中的南方菜（青椒及各类蔬菜精品）交易量将明显攀升，二是，长途调运菜中的北方菜（黄瓜、西红柿、茄子等）和地产菜（大白菜、四月青等）将稳步增加，三是，食用菌将持续旺销。菜价（特别是南方精品菜）将呈小幅上扬的趋势，主要原因：一方面，春节临近，需求旺盛；另一方面，长途调运菜属全国供货，产地涨价。预计，随着春节的来临，蔬菜（特别是南方精品菜）交易量将进一步攀升。

 上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、青椒、土豆、胡萝卜、冬瓜、包头菜、莴笋、豆角、西红柿、精品（蔬菜精品总和）。

水果行情：上周水果市场日成交量达850吨左右，果价此消彼涨，总体平稳。

价格涨跌：上涨的品种有：广东的砂糖桔（2.30元/500g），周环比涨幅：10%；下跌的品种有：安徽的草莓（5.00元/500g），周环比跌幅：28.6%；

行情趋势：本周，果品市场交易日趋繁忙，市场储货量大。一是大宗果品交易平稳；二是，时令水果迅速增加，主要包括广东的砂糖桔和安徽的草莓等；三是，国产精品储备量大，销售将呈迅速攀升的趋势，主要原因：随着节日的来临，销售量及外调量大幅增加。总体果价波动不大，但是部分国产精品价格（如砂糖桔、冰糖心苹果）将小幅波动。主要原因：一方面随着春节的临近，对国产精品的需求十分旺盛；另一方面，果品基本来自外地，又是全国供货，产地价格上涨。预计，随着春节的临近，各种国产精品将倍受欢迎。

上周市场销售量前十位的水果分别是：砂糖桔、苹果、梨子、脐橙、生津果、龙眼、香蕉、西瓜、沙田柚、贡桔。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1450吨左右，粮油价格稳定。

价格涨跌：上涨的品种：东北的粳米（1.75元/500g）；周环比涨幅：1.7%。下跌的品种：大豆油（4.05元/500g）；周环比跌幅：2.4%。

行情趋势：本周，粮油市场交易量将稳步增加，储备量大，粮价平稳。一是，各种米价将保持稳定；二是，杂粮的价格日趋平稳，特别是近期波动较大的糯米价格趋于稳定；三是，食用油价格小幅下跌。预计，节前粮价波动空间不大。

水产行情：上周水产市场交易活跃，鱼价平稳。

行情趋势：本周，水产市场将沿续旺盛的交易势头。一是，淡水鱼类、精品鱼类将稳步增加；二是，冷冻水产品将进一步攀升；三是，特水、虾类平稳。鱼价平稳，虽然近期北方海上结冰，但对周谷堆市场的海鲜价格没有产生明显的影响，主要原因：水产市场目前的海鲜产品基本来自南方（广东等地），最远货源也只到山东，影响不大。预计，随着春节的临近，水产市场将持续旺销。

畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量达到180吨左右，肉价平稳。

行情趋势：本周，畜禽肉类交易将日趋红火，肉价将保持目前的水平，特别是牛羊肉市场交易旺盛，日成交量近70吨左右，年环比增长三成以上，主要原因：一方面牛羊肉市场完善的硬、软件设施，吸引了大量的客户入场经营，另一方面，天气寒冷，正处牛羊肉交易的旺季。预计，随着佳节的来临，肉类交易还将进一步扩大。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量将呈持续增加的态势、价格将维持目前的水平。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场鸡蛋（3.51元/500g），周环比上涨：1.7%，主要原因：目前鸡蛋价格的上涨，属于季节性涨价且在合理范围之内波动。预计，近期蛋价上涨空间有限。