气温降 菜价扬（2009.12.29 -2010.01.07）

行情综述：上周北方地区普降大雪及合肥地区连续低温，对周谷堆市场交易产生一定影响，总体交易量略显减少，总体价格变化不大。交易量方面：总体交易量略显减少，其中水果、粮油、肉类小幅下降，蔬菜、水产、干杂调味品变化不大；交易价格：总体价格波动不大。除菜价、羊肉价格小幅上扬外，其它农产品价格波动不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2300吨，菜价小幅上扬，其中有8种菜价上涨，1种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的黄瓜（2.10元/500g）、紫茄子（2.10元/500g）、土豆（1.30元/500g）、花菜（1.45元/500g）、芹菜（1.95元/500g）、安徽的大白菜（0.58元/500g）、四月青（1.60元/500g）、香菜（3.80元/500g），周环比涨幅达：17.6%、17.6%、13.0%、16%、18.2%、28.5%、14.3%、15.2%；下跌的品种有：昆明的杭椒（3.55元/500g），周环比跌幅达：8.3%。平菇、西红柿、西兰花等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜交量将保持平稳，菜价将持续微幅上扬的趋势。上涨品种主要集中在地产叶类菜（如大白菜、香菜、四月青等）及长途调运中北方茄果类蔬菜（如黄瓜、土豆、紫茄等）上。主要原因：一方面是北方普降大雪，对北方茄果类蔬菜生产、运输不利，产地收购价格上涨；另一方面，合肥地区天气寒冷，对地产叶类菜生长不利，生长慢且上市量相对减少，受供求关系的影响，价格上涨；另外，长途调运菜中的南方菜价（如青椒、荷兰豆、蚕豆米等）波动不大。预计，随着春节的来临，蔬菜（特别是南方精品菜）交易量将迅速攀升。

 上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、青椒、土豆、包头菜、胡萝卜、莴笋、精品（精品蔬菜总和）、冬瓜、西红柿、芹菜。

水果行情：上周水果市场日成交量达800吨左右，果价平稳。

行情趋势：本周，果品市场交易将稳步增长。一是，大宗果品交易将沿续稳定的趋势，主要品种包括：苹果、梨子等；二是，时令水果交易将稳步增加，主要品种包括：砂糖桔、脐橙、草莓等；三是，精品小包装交易量将迅速攀升；果价将持续目前的水平。预计，随着春节的临近，果品交易量将继续放大。

目前来自安徽各地的草莓陆续上市，主要来自长丰、肥东及大圩等地，量大物优，价格适中，供销两旺，深受消费者的欢迎，成为果品市场一道亮丽的风景线。

上周市场销售量前十位的水果分别是：砂糖桔、苹果、西瓜、梨子、龙眼、蜜桔、脐橙、香蕉、沙田柚、贡桔。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1400吨左右，粮油价格稳定。

行情趋势：本周，粮油市场上市量将保持平稳，粮价波动不大。一是，各种米类（粳米、协优米、优质米）储备充足，价格平稳，特别是近期起伏较大的粳米价格趋于稳定；二是，各种面粉的价格保持目前的水平；三是，食用油的价格趋于稳定。预计，目前粮价将保持稳定。

水产行情：上周水产市场交易活跃，鱼价平稳。

价格涨跌：下降的品种：广州的鲈鱼（10元/500g）,周环比跌幅：4.7%。

行情趋势：本周，本周水产交易将沿续旺盛的态势。一是，淡水鱼类销售仍将以湖北大型渔场及合肥周边2841鱼场供应为主；二是，精品鱼类及海水鱼类将稳步增加；三是，冷冻鱼类交易将保持目前的水平；四是，特水、虾类交易量较小。鱼价将保持稳定。预计，近期水产市场交易将保持活跃的局面。

畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量达到180吨左右，肉价平稳。

价格涨跌：上涨的品种：河南的羊肉：（14.0元/500g）,周环比涨幅：1.2%。

行情趋势：本周，畜禽肉类交易将稳步增长，肉价将保持目前的水平。一是，猪肉的价格将保持稳定；另一方面，牛羊肉的价格小幅上扬，特别是羊肉的价格有明显起伏，主要原因：一方面，场内羊肉主要来自河南，北方普降大雪，当地价格上涨；另一方面，合肥地区寒冷，对羊肉需求旺盛，两方面因素影响，价格小幅上扬。预计，随着春节的临近，畜禽肉类市场交易量迅速增加。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易量、价格将保持平稳。

周谷堆市场发展部 　信息员李涛

总体来说，近期菜价虽然有所上扬，但与去年同期相比，菜价仍有所回落。主要原因：去年南方地区及本地普下大雪，南方蔬菜价格普遍偏高，特别是青椒的价格最高峰时达到8.50元/500g，周边县市叶类菜价格也处于偏高价位。而目前的天气仅对北方菜影响较大，对整个蔬菜市场影响十分有限。