肉类销售持续红火，杂粮价格普遍上扬（2009.11.2 -2009.11.9）

行情综述：上周周谷堆市场各项交易活跃，总体价格波动不大。交易量方面：总体平稳，除肉类、水产呈小幅增长，水果略有减少外，其它品种保持平稳；价格方面：总体价格波动不大，除杂粮价格明显上扬、肉类价格小幅上涨外，其它交易品种价格保持平稳。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2400吨，菜价平稳，其中有3种菜价上涨，4种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的大葱（1.55元/500g）、洋葱（1.55元/500g）、安徽的香菇（5.60元/500g），周环比涨幅达：22.4%、38.1%、12%；下跌的品种有：安徽的香菜（1.05元/500g）、油麦菜（1.05元/500g）、毛豆角（1.05元/500g）、白萝卜（0.29元/500g），周环比跌幅达：16%、25.8%、22.2%、25.6%。黄瓜、西红柿、土豆等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易仍将持续平稳，一方面长途调运菜仍将延续旺盛的交易势头；主要品种包括：山东的土豆、洋葱、青椒、莴笋等；另一方面，周边县市地产菜的交易量将保持目前水平，菜价将保持平稳。预计，如果近期天气变化频繁，菜价将也随之波动。

 上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、毛豆、西红柿、胡萝卜、青椒、芹菜、包头菜、冬瓜、豆角。

水果行情：上周水果市场日成交量达800吨左右，果价平稳。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的酥梨（0.90元/500g）；周环比涨幅：20%。

行情趋势：本周，果品市场交易将略显减少。主要原因：合肥地区天气连续阴冷，明显影响了果品销售（其中时令水果销量将明显减少，大宗果品销售将略有下降）；果价将持续平稳。预计，如阴雨天气持续的话，水果销售将维持减势。

另外，江西的脐橙、金桔开始陆续上市，届时消费者可以品尝到更加丰富的蜜柑类果品。

上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、鲜枣、沙田柚、梨子、甘蔗、西瓜、香蕉、生津果、贡桔。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1450吨左右，粮价平稳（除杂粮价格明显上扬，其它粮油价格波动不大）。

价格涨跌：上涨的品种有：东北的绿豆（4.50元/500g）、花生（4.50元/500g）、黄豆（2.20元/500g）、红豆（3.40元/500g）、黑豆（4.50元/500g）；周环比涨幅：28.5%、22.6%、27.1%、17.2%、78.5%。

行情趋势：本周粮油市场交易将持续平稳，粮价波动不大。但杂粮的价格出现普涨的趋势，部分品种上涨明显，主要原因：一方面产地（东北）今天普遍减产，供应量明显减少；另一方面，随着人们对健康食品的认识提高，对杂粮的需求量明显增加，特别是部分大型食品企业大量购进杂粮，进行深加工，使近期杂粮价格普遍上扬。预计，近期杂粮价格仍有小幅上涨空间。

水产行情：上周水产市场交易稳定，鱼价平稳（除部分虾类价格小幅上涨外，其它水产品价格保持稳定）。

价格涨跌：下降的品种有：湖北的鲢鱼（1.80元/500g），周环比降幅达：10%。

行情趋势：本周水产市场的交易将保持的目前水平，一方面来自湖北、江苏大型渔场的淡水鱼类（主要品种包括：鲢鱼、鲫鱼、草鱼等）销量将持续增加；另一方面，随着天气的转凉，特种水产（黄鳝、泥鳅）、各种虾类交易萎缩，价格仍将维持偏高价位；预计，近期淡水鱼类销售量将进一步增加。

畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量达到180吨左右，肉价小幅上涨。

价格涨跌：上涨的品种有：白条统货（7.10元/500g），周环比涨幅达：4.4%。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易将持续增势，正式进入肉类销售的旺季，一是，猪肉（白条肉及冷鲜肉）的交易量将保持旺盛的交易势头，猪肉销售持续红火；二是，牛羊肉交易量将进一步增加，主要原因：随着天气的转凉，对牛羊肉需求明显增加。肉价小幅上扬，主要原因：目前进入腌腊季节，需求十分旺盛所致。预计，随着时间的推移，肉类销售量将持续扩大。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量将保持平稳、价格略有上涨。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易量、价格将保持平稳。

周谷堆市场发展部 　信息员李涛