交易旺盛 总体价稳（2010.11.27-2010.12.4）

行情综述：上周合肥地区天气晴好，十分有利于市场销售，周谷堆市场各项交易旺盛，总体价格平稳。交易量方面：畜禽肉类、水产持续旺销，水果稳中有升，粮油、蔬菜、禽蛋、干杂等保持稳定；价格方面：总体价格平稳（除菜价进一步下跌，蛋价微幅回落外，其它农产品价格稳定）。也是今年11月份以来，粮价、肉价、菜价波动最小的一周。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2400吨，菜价进一步下跌，目前总体蔬菜处于较低价位。其中有8种菜价下跌。

价格涨跌：下跌的品种有：安徽的四月青（0.35元/500g）、大白菜（0.35元/500g）、平包菜（0.45元/500g）、茼蒿（0.65元/500g）、山东的西红柿(1.50元/500g)、青椒(0.90元/500g)、黄瓜（1.25元/500g）、昆明的长豆角（2.05元/500g），周环比跌幅：22.2%、22.2%、25%、36.8%、14.3%、10%、16.7%、18%。菠菜、香菜、香菇等受检测的20 种蔬菜价格波动不大。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易将持续平稳，其中，地产菜上市量持续放大，所占份额明显增加，品种仍以叶类菜为主；菜价将保持目前较低价位，正式步入一年中菜价相对便宜的时间段。主要原因：目前天气晴好，十分有利于地产菜的生产，上市量大且品种丰富。预计，近期菜价将持续稳定。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、西红柿、青椒、土豆、胡萝卜、芹菜、花菜、黄瓜、葱头、包头菜。

水果行情：上周水果市场日成交量950吨，果价平稳。

价格涨跌：下跌的品种有：福建的沙田柚（2.20元/500g），周环比跌幅：8.3%。

行情趋势：本周， 果品交易将持续旺销，一是，柑桔类果品交易量持续攀升，特别是国产精品沙糖桔大量上市，日均成交量近百吨，价格适中且品质好，深受消费者的欢迎；二是，大宗水果、精品水果交易稳定；三是，时令果品稳中增加；主要原因：目前的晴好天气，十分有利于果品的销售。果价将持续平稳。预计，如晴好天气持续，果品交易量持续增加。

上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、沙田柚、甘蔗、梨子、沙糖桔、香蕉、生津果、西瓜、脐橙。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1400吨左右，粮油平稳。

价格涨跌：下跌的品种有；淮南的杂交米（1.59元/500g），周环比跌幅：1.2%；上涨的品种有：大豆油（5.10元/500g），周环比涨幅：4.0%。

行情趋势：本周，粮油市场总体交易旺盛，价格平稳。一是，各种米价趋于平稳，（杂交米的价格微幅下跌，协优米、粳米的价格平稳）；二是，食用油价格小幅上调，主要原因：受港口报价的影响；三是，各种面粉及杂粮的价格稳定。预计，后市粮价保持稳定。

水产行情：上周水产市场日成交量达到850吨，鱼价稳定。

价格涨跌：上涨的品种有；湖北的鲢鱼（2.50元/500g），周环比涨幅：8.6 %。

行情趋势：本周，水产市场交易量将稳中有升，一是，淡水鱼类（鲢鱼、草鱼、鲫鱼等）销售将进一步攀升，正式步入一年中淡水鱼类交易的高峰期；二是特种水产、虾类步入销售淡季，交易量小且价格偏高；三是，精品鱼类及海水鱼类交易平稳。总体鱼价波动不大。预计，后市淡水鱼类持续旺销。

畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量300吨左右，肉价基本稳定。

价格涨跌：下跌的主要品种有：白条统货（8.75元/500g），周环比跌幅：2.0 %。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场将持续红火，一方面，猪肉（白条肉及冷鲜肉）的交易量稳步增加，目前正值猪肉交易旺季，日均成交量保持在2500-3000头之间，供销两旺；另一方面，牛羊肉市场交易红火，正式步入牛羊肉销售的旺季；预计，后市肉类市场持续旺销。

干货行情：上周干货市场日成交量在200吨左右，干货价格平稳。

禽蛋市场行情：上周鸡蛋（4.20元/500g），周环比跌幅：1.9%，蛋价微幅回落，成交量保持平稳。

发展部：李涛