周谷堆市场16日至17日周谷堆市场交易情况介绍（2009.11.1

合肥地区16日的大雪给周谷堆市场总体交易在短时间内产生一定影响，但总体交易平稳，主要从事各项交易的农产品（畜禽肉类、蔬菜、水产品、水果、粮油、禽蛋、干货土特产品及调味品）日均综合成交量在6000吨左右。总体价格趋于平稳，其中菜价开始回落；牛、羊肉价大幅回落，其它交易品种价格波动不大。 

1、蔬菜交易情况

周谷堆市场11月16-17日（24小时之内）蔬菜市场交易量达2000吨左右（比前一个交易日减少1800吨），主要原因：前一个交易日，交易量非常大，调运户都不同程度留有存货，致使交易减少。目前场内供应充足，没有出现任何品种脱销和断档情况，菜价有所回落，一是，大宗的地产叶类菜价格明显回落，如大白菜（0.50元/500g）、青蒜(3.50元/500g),胡萝卜（0.85元/500g）,日环比降幅为：33.3%、22.2%、43.3%；二是，长途调运菜中北方菜价保持平稳，主要品种包括：黄瓜、西红柿、土豆；三是，食用菌类价格高位回落：如平菇（6.00元/500g）、金针茹（7.50元/500g）;日环比跌幅：20.5%、6.3%；预计，随着天气的放晴，蔬菜交易很快恢复正常水平。 

2、畜禽肉类产品交易情况

周谷堆市场近期畜禽肉类交易红火，供应充足，日成交量在2000头左右，肉价平稳（16日白条统货价格在7.70元/500g，没有波动），另牛、羊肉价大幅回落，16日牛肉（18.0元/500g）、羊肉（18.5元/500g）,日环比跌幅达：21.7%、7.5%，。预计，随着时间的推移，牛、羊肉价很快恢复正常。 

3、禽蛋交易情况

周谷堆市场的禽蛋主要来自山东、河南地，日成交量达到30吨左右，蛋价平稳（其中洋鸡蛋价格为3.20元/500g），交易平稳。 

4、水产品交易情况

水产品市场交易品种主要包括淡水产品、特种水产品、海产品及冷冻品，日成交量900吨左右，货源主要来自湖北、江苏、江西、广东、福建、浙江等地及本地区养殖基地。目前各种水产价格平稳，其中淡水鱼类大量上市，每天成交量300吨以上，供应充足，预计，淡水鱼类的上市量将进一步扩大，价格保持平稳。其它水产品销售稳定。 

5、水果交易情况

水果市场日交易量达到450吨左右，交易进一步萎缩，日环比降幅达：30.7%，一方面时令水果，如蜜桔、沙田柚、胡柚等，销售量明显萎缩，每天成交量只有前期的一半；另一方面大宗水果，如苹果、梨子等，销售量略有减少。果价略显下跌。预计，随着雨雪天气的持续，果品交易量将逐步回升。 

6、粮油、干货市场交易情况

粮油市场日交易量总体交易量达到1300吨，其中各种米类、油类、面粉交易平稳；粮价波动不大。但杂粮的价格出现普涨的趋势，部分品种上涨明显（如黑豆、绿豆、花生米、红豆等），主要原因：一方面产地（东北）今天普遍减产，供应量明显减少；另一方面，随着人们对健康食品的认识提高，对杂粮的需求量明显增加，特别是部分大型食品企业大量购进杂粮，进行深加工，使近期杂粮价格普遍上扬。预计，近期杂粮价格仍有小幅上涨空间。

下一步周谷堆市场将采取各种积极的措施，加强信息引导，加大农残检测力度，以确保市场供应！