虾类交易火，葡萄销售旺（2011.07.23-2011.07．30）

行情综述：上周周谷堆市场各项交易活跃，总体价格平稳，也是本月价格波动最小的一周。交易量方面：总体交易活跃，其中水产稳步增加，其它交易品种波动不大；价格方面：除菜价、粮价微幅波动外，其它交易品种价格波动不大。

蔬菜行情：上周蔬菜日成交量达到2600吨左右，菜价微幅下跌，其中有6种菜价下跌。

价格涨跌：下跌的品种包括：山东的大白菜（0.55元/500g）、平包菜（0.45元/500g）、安徽的花菜（0.95元/500g）、冬瓜（0.32元/500g）、长豆角（1.60元/500g）、内蒙古的芹菜（1.10元/500g），周环比跌幅：26.7%、18.1%、14.3%、31.9%、11.15、26.7%；薄皮椒、生瓜、黄瓜等受监测的28蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易旺盛，菜价微幅下跌。一是，地产菜上市量明显增加，表现出：伏缺不缺特点，目前地产菜仍主要以叶类菜（空心菜、苋菜、毛白菜等）为主。二是，外地“伏缺菜”大量涌入（主要品种包括：芹菜、大白菜、平包菜及南方的精品菜），两方面的因素，导致菜价微幅下跌。预计，近期菜价波动空间有限。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是： 西红柿、精品（蔬菜精品总和）、青椒、冬瓜、芹菜、土豆、大白菜、包头菜、南瓜、豆角。

水果行情：上周水果市场交易量，日成交量900吨左右，果价保持平稳。

行情趋势：本周，水果交易将稳中有升，果价将保持原有水平。多种鲜果将源源不断的涌入市场，如砀山、河南的苹果梨、青苹果、青梨、新疆的哈密瓜、庐江等地的葡萄等，逐步拉开了水果市场旺销的序幕。预计，近期果价稳定。

特别是浙江及庐江等地葡萄大量上市，日成交量达到100吨左右，品种十分丰富，主要有巨峰、青提、京亚、美人指、藤稔等，价格适中，深受消费者的欢迎。

上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、葡萄、梨子、荔枝、油桃、苹果、生津果、香蕉、哈密瓜、水蜜桃。

粮油行情：粮油市场交易量平稳，粮价微幅波动。

价格涨跌：下跌的品种有：杂交米（1.76元/500g）、特一粉（1.42元/500g）、绿豆（5.25元/500g），周环比跌幅：1.1%、1.3%、8.7%。

行情趋势：本周，粮油市场交易稳定，一是，部分米价、面粉价格微幅波动。主要原因：近期国家为稳定粮价，出台了定向销售储备粮的政策，对粮价产生积极影响；二是，食用油价格平稳；三是，各种杂粮波动不大。预计，近期粮油市场持平稳。

水产行情：本周，水产市场交易量、价平稳。

价格涨跌：下跌的品种：江苏的罗氏虾（14.0元/500g），周环比跌幅：12.5% 。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。一是，淡水鱼类、海水鱼类交易平稳；二是，特种交易稳中有升，特别近期泥鳅、黄鳝上市量有所放大，三是，虾类交易量（来自江苏罗氏虾及白对虾）迅速攀升，虾类价格呈明显跌势。主要原因：逐步进入虾类上市的高峰期，供应充足。预计，虾类价格仍有一定的下降空间。

畜禽肉类市场行情: 上周畜禽肉类交易量近300吨，整体肉价仍处于偏高价位。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易稳中有升，整体肉价相对偏高。尤其猪肉价格仍处于偏高价位运行，而牛羊肉价格相对平稳。预计，近期猪肉价格波动空间有限。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易旺盛，鸡蛋价格止涨趋稳，预计，近期蛋价波动空间有限。

周谷堆市场信息中心