果品持续旺销 肉价小幅下跌 （2011.07.09-2011.07．16）

行情综述：上周周谷堆市场总体交易旺盛，价格保持平稳。交易量方面：果蔬持续旺销，其它品种保持稳定；价格方面：总体价格平稳，除菜价微幅上扬，肉价小幅回落外，其它农产品价格保持平稳。

蔬菜行情：上周蔬菜日成交量达到2750吨左右，菜价微幅上扬，其中有4种菜价上涨，1种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种包括：山东的青椒（1.50元/500g）、大白菜（1.00元/500g）、东北的香菇（7.50元/500g）、安徽的红椒（1.80元/500g）,周环比涨幅：25%、25%、15.4%、20%；下跌的品种包括：安徽的藕（2.50元/500g），周环比跌幅：28.6%；黄瓜、毛豆角、四月青等受监测的28蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易活跃，菜价微幅上扬。一是，地产菜价保持稳定；二是，长途调运菜价呈小幅涨势，主要原因：随着“伏缺期”的临近，产地价格上扬。三是，精品菜价波动不大。同时伏缺菜（大芹菜、平包菜等）已陆续进场销售，对合肥地区“伏缺期”的蔬菜供应起到积极的作用。预计，近期菜价波动空间有限。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：土豆、西红柿、冬瓜、精品（蔬菜精品总和）、芹菜、包头菜、毛豆角、青椒、长豆角、葱头。

水果行情：上周水果市场交易量，日成交量900吨左右，果价保持平稳。

价格涨跌：上涨的品种有：西瓜（0.90元/500g），周环比涨幅：12.5%；下跌的品种：葡萄（3.00元/500g）、海南的香蕉（1.2元/500g），周环比跌幅：25%、14.2%。

行情趋势：本周果品市场持续旺销，一是，时令果品成倍增加，主要品种包括：油桃、葡萄、荔枝、杏子等；二是，消暑果品大幅攀升，如西瓜、哈密瓜等；三是，储藏果明显增加，如苹果等。预计，近期果品市场将持续旺销。

     进入7月以来，果品市场持续旺销，表现出明显的淡季不淡的特点，同比涨幅近一倍。主要原因：一方面由于今年是水果的大年，各种果品上市量明显放大，果价环比跌幅明显，大大刺激的销售，供销两旺，形成良性循环；另一方面，随着市场的扩大，辐射能力不断增强。

上周市场销售量前十位的水果分别是：油桃、荔枝、西瓜、葡萄、苹果、香蕉、哈密瓜、生津果、梨子、芒果。

粮油行情：粮油市场交易量平稳，粮价波动不大。

行情趋势：本周，粮油市场各类品种价格平稳，交易量将稳中有升。一是，各种米类、面粉、食用油交易平稳；二是，各种杂粮交易量明显增加，正式进入杂粮销售的旺季。特别是消暑----绿豆，销售量明显扩大，价格波动不大。预计，近期杂粮持续旺销。

水产行情：本周，水产市场交易活跃，鱼价保持平稳。

价格涨跌：下跌的品种：江苏的罗氏虾（15.0元/500g），周环比跌幅：25% 。

行情趋势：本周,水产市场交易持续活跃，鱼价平稳，一是，淡水鱼类、特种水产价、量平稳；二是，各种养殖虾类交易量迅速攀升，目前日均成交量近20吨，周环比涨幅超过二倍，正式拉开了一年一季养殖虾类交易旺季的序幕；三是，冷冻水产及精品鱼价波动不大。预计，随着时间的推移，虾类成交量将进一步扩大，虾类价格仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情: 上周畜禽肉类交易量近280吨，肉价小幅回落。

价格涨跌：下跌的品种：白条统货（12.05元/500g），周环比跌幅：2.0%

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易稳中有升，肉价小幅回落。也是进入5月份以来，猪肉价格的首次回落，主要原因：受国家政策调控因素的影响，大大刺激了养殖户的销售，上市量有所放大，价格小幅回落。预计，后市猪肉价格仍处于高位运行。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。但是大蒜（1.20元/500g）持续下跌，同比跌幅超过80%，主要原因：一方面近两年大蒜价格持续偏高，许多种植户盲目扩大种植面积，上市量剧增；另一方面，今年大蒜到目前为止，出口量较小，国内供应量大。预计，近期大蒜价格仍有波动空间。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易旺盛，禽蛋量、价平稳。

周谷堆市场信息中心 　李涛