周谷堆一周行情分析 （2021.12.03-2021.12.10）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：蔬菜、肉食上升，水果下降。价格方面：蔬菜、肉食价格下跌。

蔬菜行情：蔬菜进场量环比上升、同比下降，气温适宜，地产菜价格稳中有跌，长途调运菜价格涨跌互现。。

价格涨跌：下跌的品种有：山东大葱（2.4-2.8元/斤）、生瓜（2.5-3.0）、合肥毛白菜（1.2-1.6元/斤）、乌菜（1.2-1.8元/斤），周环比跌幅：21.2%、8.3%、6.7%、6.3%。

行情趋势：本周合肥市天气晴朗，日间温度适宜地产菜生长，供应量充足，价格环比、同比均下跌。自11月开始，合肥天气持续晴好，地产菜上市量放大，价格逐步下跌。

长途调运菜：本周长途调运菜价格涨跌互现，其中山东章丘大葱、生瓜价格下跌幅度较大；海南长豆角、山东、安徽青椒价格价格继续上涨。到12月中旬后，海南豆角和青椒将批量上市，价格将有回落空间。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、大白菜、白萝卜、西红柿、青椒、莴笋、胡萝卜、冬瓜、平包菜·。

水果行情：水果市场砂糖橘进场量大幅上升，果价平稳。

行情分析：本周水果市场进场量环比下降、同比上升。本周广西砂糖橘大量上市，进场量大幅上升。时令柑橘类水果中，蜜桔、沙田柚上市量开始减少（蜜桔逐步退市），同时部分消费需求被砂糖橘、脐橙取代，导致进场量下滑，带动水果整体进场量下降。时令水果长丰草莓上市量上升，价格在17-25元/斤，价格较前期小幅下跌。

预计：后市临近元旦，水果市场进场量有望上升。

交易量前十的品种：蜜桔、苹果、甘蔗、砂糖橘、香蕉、梨子、脐橙、生津果、哈密瓜、沙田柚。

水产行情：本周，水产市场日均成交量稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。1.天气转冷对淡水鱼需求量增加，整体价格略涨，其中鲢鱼（5.0-6.5元/斤）、鲫鱼（5.0-9.0元/斤）、草鱼（7.5-9.0元/斤）、鲤鱼（5.5-8.0元/斤）、鲈鱼（16.0-20.0元/斤）、鳊鱼（6.0-7.5元/斤）。

畜禽肉类市场行情: 本周畜禽肉类市场交易稳定。

行情趋势：本周猪肉交易量稳价跌。目前猪肉需求保持稳定，周环比进场量小幅上升0.54%。经过一个多月晴朗天气，腌腊量基本稳定，后市进场量也不会有大幅增长。而市面上充足的供应量，也会使得猪肉价格不会有大幅上涨的可能。

预计：后市猪肉需求稳定，供应充足，猪肉交易不会有太大变动。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.8/斤，价格周环比下跌。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场总体保持量、价平稳。