气温骤降 菜价上涨（2012.12.15-2012.12.22）

 
行情综述：本周，合肥地区持续雨水天气，气温下降明显，周谷堆市场整体交易平稳。交易量方面：牛羊肉旺销、蔬菜稳步增长、水果小幅减少，其他品种稳定。价格方面：除菜价小幅上涨外，其他农产品价格稳定。
蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量2650吨，整体菜价小幅上涨。其中有9种菜价上涨。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的菠菜（2.60元/500g ）、生菜（1.90元/500g）、毛白菜（1.20元/500g）、油麦菜（2.00元/500g）、芹菜（1.70元/500g ）、山东的青蒜（3.00元/500g）、薄皮椒（1.60元/500g）、黄瓜（2.50元/500g）、西红柿（2.00元/500g）；周环比分别上涨：18.1%、5.5%、14.2%、11.1%、30%、7.1%、10.3%、25%、25%。大白菜、土豆、洋葱等受监测的20种蔬菜价格没有太大波动。
行情趋势：本周，蔬菜交易稳步增长，整体菜价小幅上涨。一是，长途调运菜交易平稳，但价格上涨明显（如黄瓜、西红柿等）。主要原因：是由于季节因素，产地收购价上涨，带动批发价格上扬；二是，本地气温偏低，地产菜上市量相对减少，部分叶菜价格较上周小幅上涨。主要原因：近期气温偏低，叶菜作为烫菜类，需要求量增加。预计，随着元旦的来临，蔬菜进场量及外调量将进一步增加，整体菜价波动空间有限。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜百货、大白菜、土豆、青椒、胡萝卜、西红柿、平包菜、冬瓜、韭菜、莴笋。
 
水果行情：本周水果市场日成交量650吨，果价平稳。
行情分析：本周，受天气影响果品交易较上周有所减少。整体果价平稳。一是，因气温较低，柑桔类水果（如砂糖桔、沙田柚、脐橙等）销售受到不同程度的影响，价格略显下跌，整体交易量仍占果品市场的首位；二是，大宗及精品水果销售平稳。预计，随着元旦的到来，果品储备量、交易量将迅速放大。
上周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、密桔、梨子、砂糖桔、生津果、西瓜、香蕉、沙田柚、脐橙、龙眼。
 
粮油行情：粮油市场日均交易量达1500吨左右，整体价格稳定。
行情趋势：本周，粮油市场交易平稳，总体粮价波动不大。一是，各种米类（粳米、杂交米等）储备充足，价格稳定；二是，各种食用油、面粉及杂粮价格平稳。预计，近期粮油价格将保持平稳。
 
水产行情：本周，水产市场日均成交量750吨，量、价平稳。
行情趋势：本周，水产交易稳定。一是，各种淡水鱼类交易平稳；二是，虾类及特水鱼类将维持价高量少的现状。预计，随着两节的临近，各类水产品价格将保持目前水平。
 
畜禽肉类市场行情: 本周，畜禽肉类市场日均交易量近360吨，价格周环比持平。
行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易平稳（其中白条猪肉交易量略有减少）。主要原因：由于合肥地区近期连续阴雨天气及腌腊制品已接近尾声，市场需求明显减少。
另外，牛羊肉交易正式进入销售高峰期，日均成交量近40吨，整体价格波动不大（牛肉批发价：24元/500g，羊肉批发价：23元/500g）。本周气温骤降，牛羊肉既抵御风寒又滋补身体，市场需求量明显放大。预计，后市牛羊肉价格仍将保持高位平稳运行。
 
禽蛋市场行情：本周禽蛋市场量、价稳。
干货市场行情：本周周谷堆干货市场交易量、价格平稳。
 
                                                                                                                                                周谷堆市场信息中心