早熟西瓜大量上市，部分菜价合理反弹（2011.05.07-2011.05.14）

行情综述：近期天气晴好，十分有利于果蔬销售，交易量持续增加。交易量方面：蔬菜、水果、水产三大主营业务交易量稳中有升，其它农产品保持稳定；价格方面： 其中蛋价、菜价小幅上扬，肉价微幅上扬，其它农产品价格相对平稳。

蔬菜行情：本周蔬菜日成交量达到2880吨左右，整体菜价小幅上扬（部分菜价合理反弹）。其中有7种菜价上涨。

价格涨跌：上涨的品种包括：安徽的平包菜（0.25元/500g）、四月青（1.55元/500g）、芹菜（0.95元/500g）、香菜（2.80元/500g）、山东的大白菜（0.40元/500g）、蒜苗（1.70元/500g）、海南的长豆角（3.00元/500g）,周环比涨幅：66.7%、15.3%、26.7%、12%、33.3%、30.7%、20%；洋葱、土豆、青椒等受监测的20蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜市场持续旺销，整体菜价将保持目前的水平，一是，部分叶类菜价明显反弹，如大白菜、平包菜价格周环比涨幅均超过20%，初步结束了偏低价位；二是，长途调运菜价稳中有升。近期的部分菜价反弹， 属于合理性反弹，对后市蔬菜生产、销售有利。预计，后市菜价波动空间有限。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：西红柿、精品（蔬菜精品总和）、土豆、青椒、黄瓜、豆角、葱头、包头菜、冬瓜、蒜苗。

水果行情：本周水果市场交易量，日成交量980吨左右，果价波动不大。

价格涨跌：下跌的品种：山东的西瓜（1.50元/500g），周环比跌幅：16.7%。

行情趋势：本周，各种鲜果销售仍将持续增势，供销两旺。其中时令水果品种丰富，额外旺销，如西瓜、荔枝、李子、杨梅、香瓜等都陆续上市，大大丰富了五月水果市场；同时，妃子笑荔枝（20.0元/500g）少量上市，价格偏高，销量很小。预计，后市果品市场持续旺销。

近期以来各种早熟西瓜，销售量连续攀升，日均成交量突破260吨，占据了果品市场的首位，供销两旺。主要原因：一方面近期以来，山东早熟西瓜大量上市，供求充足；另一方面，天气晴好，需求量明显增加；再加上价格下跌，利于销售。

上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、苹果、菠萝、生津果、香瓜、香蕉、油桃、梨子、芒果、草莓。

粮油行情：粮油市场交易量、价格稳定。

价格涨跌：上涨的品种：东北的花生米（6.50元/500g），周环比涨幅：8.3%。

行情趋势：本周，粮油市场交易稳定，粮价平稳。一是，各种米类、面粉价格保持稳定；二是，各种杂粮价格波动不大；三是，食用油价格趋于稳定。预计，后市粮价持续平稳。

水产行情：本周，水产市场交易量稳中有升，价格平稳。

行情趋势：本周,水产市场交易将持续活跃，一是，淡水鱼类交易持续旺盛，同比增长明显，日均成交量在250吨以上；二是，海水鱼类、冷冻水产交易平稳；三是，特种水产交易平稳，同时因受天气干旱的影响，上市量同比减少三成左右。预计，后市水产交易稳定。

畜禽肉类市场行情: 上周畜禽肉类交易量近230吨，肉价微幅上扬。

价格涨跌：上涨的品种：白条统货（10.05元/500g），周环比涨幅：2.6%。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易平稳，肉价持续两周小幅增长，主要原因：全国生猪存栏数相对前期有所减少，导致上市量减少，受供求关系的影响所致。预计，后市肉价波动空间有限。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易稳定，洋鸡蛋（4.20元/500g），周环比涨幅：5%，持续两周增长，主要原因：一方面，随着天气的转热，鸡的产蛋率下降，供应量相对减少；另一方面，随着端午临近，需求旺盛所致。预计，近期蛋价仍有波动空间。

周谷堆市场信息中心 　信息员李涛